***　yu-hi　-２　***

うちで今一番の優秀食材、『薄力粉』

薄力粉がこんなに重宝するものだったなんて、最近気がつきました。


そのことに気がついてから、

買わなくなったのが、○○のもと。


グラタンのもと、シチューのルー、
お好み焼きのもと、ホットケーキミックスのもと

買わなくなりました。


2年前くらいに、うちに遊びにきた友だちが、
『グラタンのもとを使って、グラタン作れない。ややこしくて分からなくなる。』

って言ってたんです。

そのときは、えー！信じられないって思ったんですが、

そのわけが2年経過した今、やっとわかりました。


一から作った方が簡単。

しかも保存料や添加物が一切入ってないから、安心。


もっと早くに気付くべきだったー！




お菓子作りにも大活躍。


このことに気がついてから『薄力粉』の消費が半端ない我が家です。












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ジャガイモをスライサーで千切りにして、ベーコンと混ぜ合わせる。
塩コショウを少々。


フライパンで押しながら焼き焼き・・・。

チーズをのせて、またひっくり返して焼き焼き。

チーズもカリカリになって美味しいよー！













これは、宮川大輔の青空レストランが好きで、それに出てきた料理。

鶏モモ肉を平らに伸ばして(包丁でうすーく切りながら）、塩コショウ少々。

茹でた人参とインゲンを挟んで巻き、タコ糸で縛る。

レンジで10分チン。

レンジから取り出し、

照り焼きのタレをつくり味付け。


これは子供も一緒に作れた！