***　yu-hi　-２　***

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うちで今一番の優秀食材、『薄力粉』

薄力粉がこんなに重宝するものだったなんて、最近気がつきました。


そのことに気がついてから、

買わなくなったのが、○○のもと。


グラタンのもと、シチューのルー、
お好み焼きのもと、ホットケーキミックスのもと

買わなくなりました。


2年前くらいに、うちに遊びにきた友だちが、
『グラタンのもとを使って、グラタン作れない。ややこしくて分からなくなる。』

って言ってたんです。

そのときは、えー！信じられないって思ったんですが、

そのわけが2年経過した今、やっとわかりました。


一から作った方が簡単。

しかも保存料や添加物が一切入ってないから、安心。


もっと早くに気付くべきだったー！




お菓子作りにも大活躍。


このことに気がついてから『薄力粉』の消費が半端ない我が家です。












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ジャガイモをスライサーで千切りにして、ベーコンと混ぜ合わせる。
塩コショウを少々。


フライパンで押しながら焼き焼き・・・。

チーズをのせて、またひっくり返して焼き焼き。

チーズもカリカリになって美味しいよー！













これは、宮川大輔の青空レストランが好きで、それに出てきた料理。

鶏モモ肉を平らに伸ばして(包丁でうすーく切りながら）、塩コショウ少々。

茹でた人参とインゲンを挟んで巻き、タコ糸で縛る。

レンジで10分チン。

レンジから取り出し、

照り焼きのタレをつくり味付け。


これは子供も一緒に作れた！


  

2･27　洋裁教室へ！


100×50cmくらいあったかな。
限られた小さな一枚の布切れで、こんなに可愛いズボンが出来ました!!












職人(先生）の技術は素晴らしいです。
ハンドメイド品を見るときでも、視点が変わってきます。




もちろん、お手製のランチもサイコー!

贅沢なお料理です。




昼まっからこんな豪華ランチを食べると、
いつもうちで出している夕飯がとても質素に感じます＾＾；笑




  

外で元気にあそぶ、子供達。

ウッドデッキが大活躍！

木の葉やラベンダー、どんぐりを集めて、思いっきり泥遊び。

泥水で『カレー』、ラベンダーで『紅茶』

汚れてもいいよ、そっと見守ることも大事。








私は・・・。

みんなみたいに、なんの特技も技術もありません。

ピアノも弾けないし、
英語もしゃべれないし、
算盤も長女にはもう教えられるレベルじゃなく、
言葉もろくに・・・(私のこと良く知ってる人はわかるだろうけど＾＾笑）

運動も得意じゃないしね。




家では勉学に関することは何一つ教えることができないのです。

自分でも残念だと思うことが度々・・・。



だから、田んぼに行って思いっきり走って、
季節の植物や生き物に触れさせる。
あとは本をたくさん読んで
たくさんぎゅーって抱きしめてあげることくらい。


ごめんね。
こんな　おかーしゃんで。









*****金曜日*****

幼稚園のママ友とおうちランチ。

一品持ち寄りで、
『これどうやってつくるのー？』ってレシピ交換しながら。

お互い料理の腕を磨きます＾＾




美味しかった～!!


私は、カップシフォンを焼きました！





みんな、私のことをよく知ってくれていて（気が利かない＆ぼーっとしている）、

紅茶のおかわりから・・・食器の片付けまで。

ちゃっちゃか、ちゃっちゃか動いてくれます（笑）

ありがとう！

こんなうちだけど、よかったらいつでも来てね♪